La certification de la variété du raisin est désormais nécessaire pour que le vin soit autorisé à la vente, or les instituts polonais de certification ne sont pas encore en mesure d’assurer cette mission. Ce problème affecte une filière pleine de potentielle, il y a en Pologne plus de 100 vignobles, qui couvrent environ 500 hectares, un hectare produit en moyenne 80 litres de vin. Les producteurs de vin n’ont aucun mal à écouler leur production, mais pour que cela dure, il faudrait que l’administration ne leur mette pas de bâton dans les roues.