La tendance a atteint la Pologne, qui voit une opportunité de devenir un grand producteur de nourriture bio.

L'année derniére les ventes de produits bio dans le monde ont atteint la somme totale de 59 milliards de dollars pour l'année. Les Etats-Unis sont le principal producteur de produits bio. En Europe la culture des produits bio occupe 9 millions d'hectares, ou 5% de la terre cultivée. En 2002, la culture bio en Pologne représentait 0,3% de la totalité des terres cultivées et aujourd'hui elle a atteint 2,8%. 

Cette croissance est due aux aides financiéres de l'Etat et également de l'Union Européenne. Quand la Pologne est entrée dans l'Union Européenne elle n'avait que 4.000 producteurs de nourriture bio et en 2010 elle en avait environ 20.000. 

Les produits bio polonais ont été adoptés dans de nombreux pays et pourraient se répandre de plus en plus grâce à des événements tels que la BioFach à Nuremberg, en Allemagne, qui est l'un des plus gros salons de produits bio.