D'après une étude de l'INSEE, en 2012, la production de légumes surgelés (dans les entreprises employant 50 personnes ou plus) en Pologne a augmenté de 9,5% par rapport à 2011 et s'élève à 566 000 tonnes.

 

La production de fruits et de noix surgelés en 2012 a augmenté de 3,1% par rapport à 2011 et s'élève à 312 000 tonnes.

L’exportation de fruits et légumes, en 2012, s'élevait à 1,25 M de tonnes, dont 635 000 tonnes ont été les fruits et légumes surgelés. Sa valeur était de 648 millions d'euros pour le surgelé.