Étant donné que le fromage et les produits fromagers représentent un composant phare de l'alimentation polonaise, ce secteur est en constante augmentation. Les produits dont les polonais sont le plus friands sont : le fromage frais (46,5% du marché), les fromages durs (36,3%), les fromages à pâte molle et spécialités fromagères (17%).

En ce qui concerne la distribution, les réseaux habituels type hyper et supermarchés, détaillants représentent 30% des ventes de fromage en Pologne. Une part des ventes, de plus en plus grandissante, est également assurée par des lieux de restauration ou boutiques à la mode type bistro ou café où l'on peut consommer des produits de qualité sur place. Enfin une part importante de la distribution est aussi représentée par les réseaux de Delikatessy dans les centres commerciaux et zones urbaines.