Depuis le mois de novembre dernier, les producteurs polonais ont exporté plusieurs tonnes de caviars. Antonius Caviar, l’une des plus grandes compagnie de caviar en Pologne a pour objectif de rendre le pays incontournable dans le secteur et de gagner le respect des autres producteurs. 

La Pologne reste néanmoins dernière ses concurrents : la France, L’Allemagne et l’Italie. Ces pays sont, pour le moment, les plus grands exportateurs de caviar en Europe.